מרקים

מרק אפונה יבשה ושמיר

מרק אפונה יבשה ושמיר

מספר מנות: 8 - 10

משך הכנה: 10 דק'

זמן בישול/אפיה: כשעתיים

דרגת קושי: קל

את המרק הזה ממש קשה לצלם. הוא סמיך מאד, ירקרק עם נגיעות כתומות, לא מצטלם יפה אבל מאד טעים ומתקתק בזכות השמיר, האפונה והגזר. זהו מרק עשיר ומנחם ומתאים במיוחד לימים קרים. הערות

מתכון

 
מרק צח טבעוני

מרק צח טבעוני

מספר מנות: 10-12

משך הכנה: 15 דק'

זמן בישול/אפיה: 1 שעה

דרגת קושי: קל

אם יש מרק אחד שכדאי לדעת להכין, זהו המרק הטבעוני הצח. הוא דומה בטעמו למרק עוף, ללא שימוש באבקת מרק וטעים מאד בפני עצמו. בנוסף, המרק הצח הטבעוני מהווה בסיס לשלל מרקים ורטבים. אני תמיד […]

מתכון

 
מרק עגבניות, כרישה ו…הפתעה

מרק עגבניות, כרישה ו…הפתעה

מספר מנות: 8-10

משך הכנה: 10 דק'

זמן בישול/אפיה: 1 שעה

דרגת קושי: קל

מרק עגבניות בטעם ים תיכוני פוגש נטיפי חומוס הודיים (בונדי) שמוסיפים לו פריכות, טעם וחלבון. הערות

מתכון

 
מרק שומר, כרישה וערמונים

מרק שומר, כרישה וערמונים

מספר מנות: 4-5

משך הכנה: 10 דק'

זמן בישול/אפיה: 35 דק'

דרגת קושי: קל

החורף הוא עונת השומר, הערמונים והכרישה. ביחד הם משתלבים למרק סמיך ומשביע. זהו מרק שמכינים במהירות ואוכלים בכמויות קטנות.

מתכון

 
מרק עגבניות, חומוס ואורז

מרק עגבניות, חומוס ואורז

מספר מנות: 8-10

משך הכנה: 10 דק'

זמן בישול/אפיה: 1 שעה

דרגת קושי: קל

מרק עגבניות וחומוס הוא אחד המרקים האהובים עלי ואם הוא לא היה כל כך עשיר הייתי אוכלת אותו כל יום. המרק סמיך ומנחם, בטעם עשיר של חלב קוקוס וחמצמץ בזכות הליים. החומוס והאורז מספקים חלבון […]

מתכון

 
מרק אפונה יבשה וקבנוס טבעוני

מרק אפונה יבשה וקבנוס טבעוני

מספר מנות: 4-6

משך הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפיה: 1.5 שעות

דרגת קושי: קל

מרק אפונה סמיך ועשיר בטעם נקניק מעושן. לא תאמינו שזה טבעוני.  

מתכון