תגיות: "טחון מן הצומח"

כרוב ממולא טבעוני

כרוב ממולא טבעוני

מספר מנות: 20 יח'

משך הכנה: 45 דק'

זמן בישול/אפיה: 45 דק'

דרגת קושי: בינוני

כרוב ממולא הינו אחד המתכונים שהכי מתקשרים אצלי לאוכל מנחם של בית. הוא עשיר, חם ומשביע והיה מוגש בארוחות משפחתיות שהוכנו ע"י אמא שלי, סבתי ודודתי. במסגרת שימור המתכונים הביתיים והמרתם לגירסה טבעונית, הנה גרסה […]

מתכון

 
סיגרים טבעוניים עם פול קלוי וטחינה אדומה

סיגרים טבעוניים עם פול קלוי וטחינה אדומה

מספר מנות: 20 יח'

משך הכנה: 30 דק'

זמן בישול/אפיה: 30 דק'

יש מאכלים שפשוט לא צריכים תיאור ארוך ומיותר. השם "סיגרים טבעוניים" כבר מסביר הכל – מלית בטעם קציצות של פעם עטופה במעטה פריך ומתפצפץ בפה. בקיצור, מזון נחמה למי שמתגעגע לטעם של בשר. את הפול […]

מתכון

 
כדורי טחון מן הצומח ברוטב עגבניות ואריסה

כדורי טחון מן הצומח ברוטב עגבניות ואריסה

מספר מנות: 18 כדורים

משך הכנה: 20 דק'

זמן בישול/אפיה: 30 דק'

דרגת קושי: קל

תבשילי הילדות שלי הם מקור ההשראה העיקרי למתכונים שלי. אחד הנפוצים שבהם היה קציצות ברוטב עגבניות. אכלתי אותו בבית ואצל שכנים וחברות. התוספת המתבקשת היתה פירה מתפוחי אדמה. גם היום זהו אחד המאכלים האהובים בבית […]

מתכון

 
פשטידת פטריות וטחון מן הצומח

פשטידת פטריות וטחון מן הצומח

מספר מנות: 8-10

משך הכנה: שעה וחצי

דרגת קושי: קל

המתכון לפשטידה הזו התפרסם במעריב לנוער לפני יותר מ-30 שנה, כשהייתי נערה צעירה וזו הפשטידה הראשונה שהכנתי לבד. במתכון המקורי השתמשו במרגרינה, שנחשבה אז יותר בריאה מאשר חמאה, ובבשר טחון, כי מי שמע אז על […]

מתכון